我们知道，水质优劣与人类健康密切相关，随着社会发展、科技进步以及人民生活水平的提高，人们对生活饮用水水质要求越来越高。而水质分析的项目包括测定水温、鉴别水色、浑浊度、透明度、水的嗅味和味道;分析水中所含钙、镁、钠、钾、氯根、硫酸根、碳酸根、重碳酸根、pH值、溶解氧、耗氧量、总硬度等，计算离子总量即矿化度，分析确定水的类型。必要时对水中的生物原生质、微量元素和溶解气体等也进行分析。水质分析的方法通常用化学分析方法，正在采用的新方法向连续化、自动化方向发展。